Antioxidant and biological properties of bioactive phenolic compounds from Quercus suber L.

TítuloAntioxidant and biological properties of bioactive phenolic compounds from Quercus suber L.
Tipo de PublicaçãoJournal Article
Ano da Publicação2009
AutoresA. Fernandes, I. Fernandes, N. Mateus, M. Cabral and V. A. P. Freitas
PeriódicoJ. Agric. Food Chem.
Volume57
Paginação11154-11160
DOIDOI: 10.1021/jf902093m