Desenvolvimento de um método de doseamento de compostos o-fenolicos em azeites virgens

TitleDesenvolvimento de um método de doseamento de compostos o-fenolicos em azeites virgens
Publication TypeMaster Thesis
Year of Publication2009
AuthorsJoana Isabel Gomes Coelho
AdvisorsF. Paiva-Martins
InstitutionFaculdade de Ciências, Universidade do Porto
UniversityUniversidade do Porto
Thesis TypeM.Sc.